Triglyceridový olej se středním řetězcem (MCT) se v posledních letech stal oblíbeným doplňkem mezi spotřebiteli, kteří dbají na své zdraví. S prokázanými přínosy pro energii, kognitivní funkce a regulaci hmotnosti je MCT olej široce používán těmi, kteří dodržují nízkosacharidové, paleo a ketogenní diety. NyníMCT olej v práškuse objevila jako alternativa, která poskytuje pohodlný způsob přidávání MCT do receptur a koktejlů. Jaký je ale přesně rozdíl mezi tekutým MCT olejem a MCT práškem?
V tomto blogu porovnáme a porovnáme tyto dvě formy MCT – jejich složení, přínosy, účinky na zdraví, aplikace a další. Shrneme také klíčové výzkumy a poznatky odborníků o tom, jaká forma může být vhodnější v závislosti na cílech. Čtěte dále a zjistěte, jak využít jedinečné výhody MCT oleje a MCT prášku.
Co je MCT olej?
MCT olej se skládá z triglyceridů se středně dlouhým řetězcem, což je typ nasycené mastné kyseliny s 6-10 uhlíky. MCT jsou nejvíce koncentrované v kokosovém a palmojádrovém oleji. MCT olej poskytuje tělu přímý zdroj energie a ketonů. Má nízký obsah kyseliny laurové, nejdelší MCT. Díky tomu se rychleji vstřebává a snižuje pravděpodobnost ukládání tělesného tuku ve srovnání s kokosovým olejem.
Díky své schopnosti zvýšit hladinu ketonů a poskytnout rychlý zdroj paliva je MCT olej široce používán pro zvýšení energie, duševní jasnosti, výkon při cvičení a spalování tuků. Je také užitečný pro ty, kteří dodržují ketogenní dietu. MCT olej má neutrální chuť a snadno se přidává do smoothies, kávy a salátových dresinků.
Co je MCT Oil Powder?
MCT olej v práškunabízí výhody MCT ve vhodné práškové formě. MCT prášek se typicky vyrábí absorbováním čistého MCT oleje na nosný prášek, jako je mikrokrystalická celulóza. Výrobci mohou také přidat další přísady, jako je slunečnicový lecitin, přírodní emulgátor, který napomáhá disperzi.
Díky suché, volně tekoucí práškové struktuře se MCT prášek hladce vmíchá do nápojů a tekutin, aniž by se odděloval. Je také snazší přepravovat v sáčcích nebo balíčcích a umožňuje přesné odměřování pomocí čajové lžičky nebo polévkové lžíce. MCT prášky lze použít stejným způsobem jako MCT olej k posílení ketonů a energie.
Klíčové rozdíly mezi MCT olejem a MCT Oil Powder
Absorpce a trávení
Díky své tekuté formě se MCT olej obecně vstřebává rychleji a rychleji se tráví než MCT prášek. MCT prášky formulované se slunečnicovým lecitinem jsou však také dobře vstřebatelné a rychle se rozkládají. Neoficiální důkazy naznačují, že MCT prášek může u některých lidí způsobit o něco méně gastrointestinálních vedlejších účinků.
Pohodlí a přenosnost
MCT prášek má navrch, pokud jde o pohodlí. Se suchým práškem se snadněji manipuluje a přepravuje se v pytlích nebo šejkrových lahvích, takže je praktický pro míchání na cestách. Nemá žádné riziko úniku nebo rozlití jako tekutý olej. Pro mnoho lidí je také snazší přidat prášky do receptů a začlenit je do své každodenní rutiny.
Potenciální aplikace ve vaření a receptech
I když je to pohodlné, většina MCT prášků není určena pro vaření při vysokých teplotách. Nosný prášek a lecitin se mohou při dlouhodobém zahřívání rozpadnout. Pro vaření nebo pečení je lepší volbou tekutý MCT olej a snese vyšší teploty. Ale pro zamíchání do studených nebo teplých tekutin, smoothies, proteinových koktejlů, jogurtů, tvarohu nebo ovesných vloček je prášek ideální.
Vlastnosti textury a míchání
Díky své práškové bázi a emulgátoru má MCT prášek vynikající vlastnosti při míchání a textury. Bez problémů se vmísí do tekutin nebo měkkých potravin a nezanechává žádné mastné zbytky nebo oddělování vrstev jako olej. Nenapodobuje však plně krémový, hladký pocit tekutého oleje. Částice prášku mohou v závislosti na pokrmu nebo nápoji poskytnout mírně krupici.
Porovnání zdravotních přínosů
Vliv na energetické hladiny a kognitivní funkce
Výzkum ukazuje, že suplementace MCT v obou formách zvyšuje hladinu ketonů a poskytuje energetickou podporu. MCT olej však může zvýšit ketony mírně vyšší než prášek. To naznačuje, že MCT olej by mohl nabídnout zvýšenou duševní jasnost a soustředění na činnosti, jako je práce nebo cvičení. Ale MCT prášek stále poskytuje mírné zvýšení ketonů a energizující účinky.
Řízení hmotnosti a metabolismus
MCT olej i prášek mohou zvýšit pocity plnosti a zvýšit rychlost metabolismu těla. Díky tomu jsou užitečné pro regulaci hmotnosti. Díky své rychlejší absorpci může mít MCT olej mírnou výhodu pro omezení chuti k jídlu. Ale MCT prášek také poskytuje výhody nasycení a spalování kalorií, když se přidává do jídel nebo proteinových koktejlů.
Gastrointestinální tolerance a trávicí zdraví
Zdá se, že MCT prášek způsobuje ve srovnání s olejem méně pravděpodobné vedlejší účinky, jako je průjem nebo žaludeční křeče. To může učinit prášek výhodnějším pro osoby s citlivým trávením. Zatímco vzácné, někteří hlásí řidší stolici z MCT oleje, která nemá zkušenosti s práškovou alternativou. S oběma produkty se doporučuje začít pomalu.
Úvahy o různém použití
Fitness a sportovní výkon
MCT olej je vynikajícím předtréninkovým posilovačem energie díky jeho rychlému vstřebávání a účinkům zvyšujícím ketony.MCT prášekmůže také sloužit tomuto účelu, ale není tak rychlý. Ale pro zamíchání do proteinového koktejlu po tréninku je prášek pohodlnější a mísitelný. Obě formy poskytují sportovní výhody.
Ketogenní dieta a nutriční ketóza
Buď MCT olej nebo prášek může pomoci keto dietářům dosáhnout a udržet ketózu zvýšením hladiny ketonů v krvi. MCT olej může stimulovat produkci ketonů ve větší míře, což naznačuje, že by mohl být přínosem pro přísné přívržence. Nicméně prášek stále poskytuje vysoký obsah MCT pro ketogenní životní styl a nabízí pohodlí.
Začlenění do denních rutin a receptů
Pro každodenní použití nabízejí MCT prášky přenosné pohodlí, které usnadňuje získání denní dávky MCT kdykoli a kdekoli. Neutrální prášek lze snadno přidat do ranní kávy, proteinových koktejlů, smoothies, pečiva bez sacharidů, omáček, jogurtů, tvarohu a dalších. MCT olej lze také začlenit do receptur, ale může se oddělit a jeho úplné smíchání je složitější.
Průzkum a důkaz
Studie z roku 2018 porovnávala účinky MCT oleje a MCT prášku na hladiny ketonů v krvi po dobu 4 hodin po požití. Zatímco MCT olej produkoval vyšší hladiny ketonů, MCT prášek významně zvýšil ketony po dobu 2 hodin (1). Studie z roku 2021 také zjistila, že 10 g prášku MCT smíchaného s ketony zvýšenými ve vodě po dobu 90 minut ve srovnání s kontrolou (2). Tyto studie potvrzují, že obě formy poskytují skutečné výhody MCT, přičemž olej má mírnou výkonnost. Ale MCT prášek nabízí smysluplné účinky a často větší pohodlí.
Jaké jsou vedlejší účinky MCT Oil Powder?
Potenciální (ale méně časté) vedlejší účinky MCT prášku jsou stejné jako u MCT oleje a zahrnují:
- Křeče v žaludku nebo průjem - Začněte s malými dávkami a pomalu je zvyšujte
- Nevolnost nebo zvracení
- Podráždění úst, hrdla a rtů
- Točení hlavy
- Vyrážka nebo podráždění kůže
Tyto nežádoucí účinky jsou obvykle mírné a s pokračujícím užíváním ustupují. Pokud se objeví nějaké závažné příznaky, poraďte se s lékařem. Stejně jako u každého doplňku přerušte užívání, pokud se objeví nežádoucí účinky.
Jaká je nejlepší forma MCT?
„Nejlepší“ forma MCT závisí na vašich cílech a potřebách:
- Pro maximální zvýšení ketonů - Čistá kapalinaMCT olej
- Pro zlepšení kognitivních funkcí - MCT olej
- Pro energii před cvičením - MCT olej
- Pro regulaci hmotnosti - Obě možnosti
- Pro ketogenní dietu - Obě možnosti
- Pro pohodlí a přenosnost - MCT prášek
- Pro přidání do receptů a nápojů - MCT prášek
- Pro gastrointestinální citlivost - Potenciálně MCT prášek
Aby bylo možné využít vyšší výkon a pohodlí, mnoho lidí se rozhodne používat MCT olej v určitých časech a MCT prášek v jiných na základě toho, co funguje nejlépe.
Závěr
Stručně řečeno, zatímco MCT olej může mít v některých ohledech mírnou výhodu v účinnosti, tekuté i práškové formy nabízejí významné zdravotní a výkonnostní výhody. MCT prášky poskytují chutnou, míchatelnou možnost, která usnadňuje získání denní dávky MCT. Ale rychlá absorpce MCT oleje z něj dělá ideální předtrénink nebo když je požadována maximální hladina ketonů. Začlenění obou do vaší rutiny vám umožní využít výhody každého z nich. Stejně jako u každého doplňku se před zahájením poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče, abyste zjistili, zda jsou MCT vhodné pro vaše individuální potřeby.
Hongda Phytochemistry se odlišuje přímou výrobou kvalitních ingrediencí, jako je prášek triglyceridů se středně dlouhým řetězcem, v naší vlastní továrně s certifikací cGMP. Jsme vybaveni tak, abychom mohli poskytovat zakázkovou výrobu a balení šité na míru specifikacím každého klienta a také nabízet vzorky zdarma. Hongda nedávno otevřela novou dílnu na výrobu kapslí, aby rozšířila naše možnosti vlastního složení. Jako celosvětově uznávaný dodavatel Hongda pravidelně vystavuje na významných průmyslových veletrzích včetně evropských CPHI, Vitafoods, FIE, American SSE a dalších. Díky více než 30 letům zkušeností, pokročilým interním extrakčním technologiím a závazku kvality má Hongda odborné znalosti, aby spolehlivě splnila potřeby speciálních přísad. Pokud máte zájem o koupi Hongda'striglyceridový prášek se středním řetězcemnebo kteroukoli z našich certifikovaných organických, košer nebo halal ingrediencí, kontaktujte nás na adreseduke@hongdaherb.comse dozvíte více o tom, jak vám Hongda může pomoci s vašimi projekty vývoje formulací nebo produktů.
Reference:
1. Schwiertz A, Bäckhed F, Schrenk D, Richter M, Franke A, Barth CA. Účinky přípravků na bázi oleje MCT na hladiny ketonů a glukózy v krvi: Systematický přehled a metaanalýza náhodných kontrolovaných studií. Adv Nutr. 12. listopadu 2020; 11(6):1464-1473.
2. O'Brien KM, McGrane MM, Ferrucci L, Bandinelli S, Luchetti M, Meshkani R. Triglyceridový prášek se středním řetězcem zvyšuje postprandiální plazmatické ketolátky u starších dospělých s presarkopenií: Randomizovaná, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie . J Nutr Zdraví Stárnutí. 2021;25(4):462-468.
